水温が上がると、磯際に大量発生する黄色いエサ取り。
前から食わず嫌いは良くないと思っていたのと南蛮漬けにしたらどの魚も一緒じゃね？と思ったので、6月に釣った(マキエで寄せてタモですくいあげた）チョウチョウウオを食すことにしました。
磯の上で捌くと…脂が多いです。
そして歩留まりが悪い。
肝心の南蛮漬けにした写真を撮り忘れましたが、1口食べて…
不味い！！！！
いや、脂が異常？にのりすぎていて口の中にまとわりつく感じです。
ビールを飲んでも白ご飯食べても口の中に違和感が残り続けました。
以下妻の感想
口に入れた途端に臭みが口に広がり、噛み締めたら皮下の脂が感じられる。
強烈で飲み込むのに苦労した。
おそらく皮をはいだら脂もとれるのだろうけど、身が薄いのでそこまですることもないでしょう。
だそうです。
結論
この魚は観賞用である。
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